过年怎样炸排骨段

炸排骨的做法外酥里嫩王刚

炸排骨是一道受欢迎的美食，外酥里嫩、香喷喷的口感让人垂涎欲滴。以下是一份做法，让你可以轻松在家制作美味的炸排骨。

用料：

• 排骨两根
• 姜
• 鸡蛋2个
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 胡椒粉
• 花椒粉（或花椒油）
• 面粉（或红薯粉）

步骤：

1. 先把排骨买回来，洗净备用。
2. 将姜弄成姜末，并将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉（或花椒油），搅拌均匀。
3. 将洗净的排骨放入碗中，腌制入味。
4. 最后，将面粉（或红薯粉）撒在排骨上，让其均匀裹上一层薄薄的面粉。
5. 将炸锅加热，放入腌制好的排骨，炸至金黄色即可。

通过以上步骤，完成一道外酥里嫩的炸排骨，每一口都是美味的享受。

干炸香酥排骨最正宗的做法

干炸香酥排骨是一道具有浓郁香气和松脆口感的美食，下面是一份最正宗的做法。

用料：

• 排骨
• 蒜
• 姜
• 葱

步骤：

1. 将排骨泡去血水后，沥干水分，切成小块。
2. 将蒜、姜、葱都切末，备用。
3. 将切好的排骨放入容器中，加入适量盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，腌制入味。
4. 最后，将腌制好的排骨沥干水分，均匀撒上一层薄薄的面粉。
5. 加热炸锅，放入排骨，用中小火炸至金黄和酥脆。

通过以上步骤，你就可以尝到最正宗的干炸香酥排骨，口感松脆，回味无穷。

油炸排骨香媚做法

油炸排骨是一道香媚诱人的美食，以下是一份简单易行的做法。

用料：

• 新鲜排骨
• 生姜
• 料酒
• 盐
• 生抽

步骤：

1. 将新鲜排骨洗净，用开水焯水去腥。
2. 将焯水后的排骨捞出控干水分。
3. 将排骨放入容器中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。
4. 加热油锅，将腌制好的排骨逐一放入油锅中，用中小火炸熟。

经过以上简单的步骤，油炸排骨就做好了，外酥里嫩，香媚诱人，口感十分美妙。

温岭炸排骨的做法

温岭炸排骨是一道美味的特色菜肴，以下是一份温岭炸排骨的具体做法。

用料：

• 排骨
• 白胡椒粉
• 十三香
• 鸡蛋
• 面粉

步骤：

1. 将排骨放入容器中，加入一汤匙面粉，用水浸泡三十分钟，然后冲洗干净。
2. 将排骨沥干水分，加入适量白胡椒粉和十三香，腌制入味。
3. 将腌制好的排骨沾上鸡蛋液和面粉，均匀裹上一层薄薄的面粉。
4. 加热油锅，将裹好面粉的排骨逐一放入油锅中，炸至金黄酥脆即可。

通过以上步骤，你可以品尝到温岭独特的炸排骨，口感酥脆，香味扑鼻。

炸蒜蓉排骨的家常做法

炸蒜蓉排骨是一道家常美食，蒜香与排骨的搭配让人垂涎欲滴。以下是一份简单的家常做法。

用料：

• 排骨
• 蒜泥
• 姜粒
• 洋葱粒
• 盐
• 蚝油
• 生抽
• 脆炸粉
• 生粉
• 面粉
• 色拉油
• 蛋清
• 清水

步骤：

1. 将排骨处理干净，备用。
2. 将蒜泥、姜粒、洋葱粒放入容器中，加入适量盐、蚝油、生抽，搅拌均匀，腌制入味。
3. 将腌制好的排骨沾上混合好的脆炸粉、生粉和面粉的面糊。
4. 加热油锅，将裹好面糊的排骨逐一放入油锅中，用中小火炸至金黄色和酥脆。

通过以上简单的步骤，你可以制作出家常的炸蒜蓉排骨，蒜香浓郁，排骨酥脆可口。

炸排骨的做法和配方

炸排骨是一道经典美食，以下是一份简单易学的做法和配方。

用料：

• 排骨
• 姜
• 鸡蛋
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 胡椒粉</li
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